Описание
Описание Оценка наших клиентов: Подходит к: Гусиная печень Дичь Мясо на гриле, барбекю Сложные мясные блюда с соусами Ягненок Общая информация: Бренд Domaine Lipko Тип напитка Вино Страна Россия Регион Крым Классификация - Тип в каталоге Тихие вина Цвет Красное Содержание сахара Сухое Сахар (гр) 4 Title in english domaine Lipko Saperavi, Pinot Noir, Syrah dry red Крепость, °С 14 Сорт винограда Пино черный / Саперави / Сира Год 2020 Объем, л 0,75 Производитель Домен Липко (Domain Lipko) Винодел Павел Большаков Тираж 2500 Аромат В аромате вина выразительные тона темных ягод сплетаются с оттенками специй, пикантными животными нюансами, штрихами маслин Органолептика У вина насыщенный красно-рубиновый цвет. Вино отличается питким, насыщенным, сбалансированным, элегантным вкусом с оттенками фруктового джема, малины, клубники, шелковицы, украшенными тонами лаврового листа и черного перца, свежей кислотностью, ощутимыми, но хорошо интегрированными танинами, долгим и выразительным послевкусием. Месяц Сбора начало октября Мацерация Винификация каждого сорта проводится отдельно. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдержка выдерж сталь / французский дуб Общий срок выдержки (мес) 15 Срок выдержки в бочке (мес) 12 Особенности производства Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Винификация каждого сорта проводится отдельно. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных чанах. Затем вина выдерживаются в 500-литровых бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев. После смешивания готовый купаж "отдыхает" 3 месяца в стальных емкостях и бутилируется. Источник винограда Собственный Особенности виноградника Винодельня действует по «доменскому» принципу, — все вина производятся из собственноручно выращенного винограда. В собственности имеется 40 га молодых виноградников посадки 2018 года и 8 га старых лоз 30+ лет сортов Шардоне и Каберне Совиньон. На молодых виноградниках высажено более 20 сортов. Пр